Project

Het Spaanse nationalisme heeft zich gedurende eeuwen van verschillende vormen van indoctrinatie bediend om een gevoel van trots onder de bevolking van het land op te bouwen. Omdat gastronomie een belangrijke rol speelde bij het vormgeven van de nationale identiteit, gebruikt als een middel van controle, concentreer ik me op de propagandacampagne die de Tortilla tot een agent voor nationale Spaanse eenwording maakte. Het Spaanse nationalisme heeft zich gedurende eeuwen van vormen van indoctrinatie bediend, op veel verschillende manieren, om een gevoel van trots en succes onder de bevolking van het land op te bouwen. In de late 19de eeuw begon een nation-building campagne met drie hoofddoelen: * Perifere nationalismes neutraliseren en een idee van eenheid geven. * Voorkomen dat buitenlandse invloed zich mengt met Spaanse tradities, om een merk te creëren. * Toerisme promoten als poging om de natie te moderniseren. Gastronomie vormt een van de belangrijkste pijlers van internationale Spaanse erkenning en speelde daarom een belangrijke rol bij het vormgeven van de nationale identiteit van Spanje, gebruikt als een middel van controle. De fascistische dictatuur onder Franco bouwde het idee op van tortilla als HET nationale gerecht door bijvoorbeeld voedselboeken in opdracht te geven die deze stelling verdedigden, of het verplicht stellen voor restaurants in het hele land om het op hun menu te hebben. Dit project is een herziening van de propaganda die tortilla tot een agent voor nationale Spaanse eenwording maakte. Ik confreer het beeld van tortilla als een positief element (voedend, aangenaam, vertrouwd) met bepaalde Spaanse fascistische herinneringen zoals de No-Do, het portret van de dictator, of de Spaanse vlag zelf, om contrast te creëren en het rebranding van Tortilla als een project van alledaags nationalistische trots en instrument voor eenheid uit te leggen. Het project ontstaat uit het voelen van de tortilla als onderdeel van mijn Galizische identiteit, en dus is het toekomstige doel om tortilla als een Spaanse-loze en arbeidersklasse symbool terug te vorderen en je opnieuw toe te eigenen. Een kookboek met tortilla recepten van mijn familie en mijn eigen recepten is opgenomen in de installatie als onderdeel van de meer persoonlijke kant van het project, de oorsprong en verbinding ermee.